AKADEMIE
Wildes Wissen.
Draußen Leben.
Selbst Wirken.
Wo die Natur zum Lehrmeister wird, liest man keine Anleitungen, sondern die Zeichen des Waldes, und entdeckt die Fähigkeit, mit den eigenen Händen zu wirken.
Workshops & Events
Erleben Sie Natur pur bei unseren Outdoor-Events! Egal, ob Sie ein Naturliebhaber, ein Adrenalinjunkie oder einfach nur auf der Suche nach Spaß im Freien sind.
Tauchen Sie ein in die Schönheit der Natur, während Sie lehrreiche Wanderungen in atemberaubenden Wäldern unternehmen, sich auf die Suche nach verborgenen Schätzen machen, Wildpflanzen zu tollen Leckereien verarbeiten oder alte Handwerkskunst neu entdecken. Erfahrene Guides führen Sie sicher durch die Wildnis und teilen ihr umfangreiches Wissen über Flora und Fauna mit Ihnen.
Ihnen steht der Sinn nach einer Kräuterwanderung? Sie möchten lernen, wie man Pflanzen professionell bestimmt, oder selbst Naturkosmetik herstellen? Kein Problem!
Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer Imkerei, lernen Sie wie man Brot backt, Käse herstellt und Lebensmittel durch Fermentieren haltbar macht. Entdecken Sie die Welt der heimischen Wildkräuter bei genussvollen Kochkursen oder lernen Sie, wie Sie Ihre Messer professionell schärfen.
Steht Ihnen der Sinn nach einem klassischen Survivaltraining oder einem kniffligen Geocache? Wir sind ihr Partner für spannende Abenteuer!
Auch für Kids bieten wir ein reichhaltiges Repertoire. Egal ob Grünholzschnitzen, Papierschöpfen, Upcycling, Herstellung von Naturkosmetik, spannende Schatzsuchen und Geocaches oder naturkundliche Expeditionen in den Wald. Bei uns erleben Kinder immer spannende Abenteuer!
Unsere Outdoor-Events sind geeignet für Einzelpersonen, Familien und Gruppen jeder Art: von der Schulklasse über Vereine bis hin zu Unternehmen.
Schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen, stärken Sie Ihre Verbindung zur Natur und teilen Sie gemeinsame Abenteuer mit Freunden, Familie und Kollegen.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Schönheit der Natur hautnah zu erleben und neue Leidenschaften zu entdecken.
Buchbare Kurse & Workshops 2026
Entdecken Sie unser Angebot für 2026 in den Bereichen Natur, Outdoor und Selbstversorgung. Ob Sie neue Fähigkeiten erlernen oder einfach eine Auszeit im Freien suchen – hier finden Sie den passenden Workshop. Das Besondere: Alle Angebote sind flexibel und individuell buchbar. Gerne bieten wir auch einzelne Aspekte und Inhalte der Kurse als gesonderte Veranstaltung an.
Perfekt für Sie, Ihre Familie oder Ihr Team.
Outdoor & Survival
Raus aus der Komfortzone, rein ins Abenteuer. In diesen Kursen lernen Sie essenzielle Fähigkeiten für das Leben in der Natur. Vom sicheren Umgang mit Werkzeugen über die Orientierung im Gelände bis hin zu bewährten Survival-Techniken – hier werden Sie fit für Ihr nächstes Outdoor-Erlebnis.
Survival
Sind Sie bereit für die Wildnis? In unserem praxisnahen Survival-Workshop lernen Sie die Grundlagen des Überlebens: Feuer machen, einen Notunterschlupf bauen und Orientierung finden. Stärken Sie Ihre Instinkte und Ihr Selbstvertrauen. Buchen Sie jetzt Ihr Abenteuer!
Orientierung
Nie wieder verlaufen! In diesem Workshop meistern Sie den Umgang mit Karte und Kompass – die analogen Lebensretter. Ergänzend zeigen wir Ihnen die Grundlagen der GPS-Navigation. Für maximale Sicherheit und Unabhängigkeit auf all Ihren Touren.
Messer schärfen
Ein stumpfes Messer ist frustrierend und gefährlich. In unserem Workshop lernen Sie die Kunst des Schärfens – ob Küchen- oder Outdoormesser. Mit der richtigen Technik am Schleifstein sorgen Sie für perfekte Schärfe, mehr Sicherheit und Freude am Werkzeug.
Selbstversorgung & Kulinarik
Zurück zum Ursprung des guten Geschmacks. Entdecken Sie traditionelle Handwerkstechniken neu – vom Brotbacken über die Käseherstellung bis hin zum Fermentieren. Unsere Kochkurse zeigen Ihnen, wie Sie das Beste aus natürlichen Zutaten herausholen und köstliche Gerichte zaubern.
Brotbacken
Erleben Sie die Faszination des Brotbackens von Grund auf! Lernen Sie, wie aus einfachen Zutaten duftendes, knuspriges Brot entsteht. Wir zeigen Ihnen alle Schritte, vom Vorteig bis zum fertigen Laib. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack selbstgebackener Qualität.
Semmel & Co.
Außen knusprig, innen luftig-weich. Erlernen Sie die Kunst des Semmelbackens. Wir zeigen Ihnen die Geheimnisse der Teigführung und des Formens. Für den perfekten Start in den Tag – wie frisch vom Bäcker.
Käseherstellung
Werden Sie zum Käser! Entdecken Sie ein uraltes Handwerk der Selbstversorgung. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie aus frischer Milch und Lab köstlicher Käse entsteht. Purer Geschmack, 100% selbstgemacht und frei von Zusatzstoffen.
Fermentieren
Erforschen Sie das Geheimnis intensiver Aromen! Beim Fermentieren entsteht "Umami" auf natürliche Weise. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Gemüse nicht nur haltbar machen, sondern geschmacklich veredeln. Entdecken Sie eine neue Welt der kreativen Küche.
Wilde Küche
Kochen Sie sich nachhaltig und kreativ! Wir zeigen Ihnen, wie Sie heimische Wildpflanzen als wertvolle Zutat in Ihre Küche integrieren. Verwandeln Sie gesammelte Schätze in einzigartige Speisen – von Pesto bis Salat. Natur pur auf Ihrem Teller.
Lagerküche
Kochen unter freiem Himmel – ein unvergessliches Erlebnis! In diesem Kurs lernen Sie die Kunst der Lagerküche. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit einfachen Mitteln über offenem Feuer oder dem Hobo-Ofen köstliche Mahlzeiten zaubern. Natur pur genießen!
Kochen wie im Mittelalter
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Zeitreise! Wir kochen wie im Mittelalter – mit authentischen Rezepten und Zutaten, ganz ohne moderne Technik. Entdecken Sie vergessene Aromen und schmecken Sie Geschichte. Ein unvergessliches Erlebnis am offenen Feuer.
Kochen wie die Kelten
Erleben Sie archaische Kochkunst! In diesem Workshop kochen wir nach überlieferten Methoden und Zutaten der Kelten. Von Getreidebrei bis zu Wurzelgemüse – lernen Sie, wie unsere keltischen Ahnen ihre Speisen zubereiteten. Eine lehrreiche Zeitreise.
Kochen wie die Wikinger
In diesem Workshop kochen wir wie die Wikinger – mit Zutaten aus Wald, Fluss und Hof. Entdecken Sie kräftige Eintöpfe, Fleisch- und Fischgerichte und die Geheimnisse nordischer Würzungen. Ein Festmahl für echte Entdecker!
Fichtel Finger Food
Regionale Zutaten, kreative Ideen: Beim "Fichtel Finger Food" gestalten Sie einzigartige Tapas mit dem besonderen Flair unserer Region. Lernen Sie, die Schätze des Fichtelgebirges geschmackvoll in Szene zu setzen. Ein Genuss für Gaumen und Auge.
Kochen mit Bier
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note! In unserem Workshop 2026 erkunden wir die kulinarischen Möglichkeiten des Bieres. Vom herzhaften Gulasch bis zum ungewöhnlichen Dessert – erfahren Sie, wie Bier Ihre Küche bereichern kann.
Kürbis & Co.
Mehr als nur Suppe! In diesem Kochkurs dreht sich alles um Kürbis und saisonale Zutaten. Lernen Sie kreative Rezepte kennen, die Ihren Herbsttisch bereichern: herzhaft, süß und immer überraschend. Entdecken Sie neue Lieblingsgerichte!
Streetfood
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise! Unser Workshop "Streetfood International" entführt Sie zu den aufregendsten Imbissständen rund um den Globus. Lernen Sie, exotische Geschmäcker und beliebte Klassiker der internationalen Straßenküche zuhause nachzukochen.
Pizza-
Variationen
Das Geheimnis der perfekten Pizza liegt im Detail. Lernen Sie, wie der ideale Teig gelingt und wie Sie mit kreativen Belägen begeistern. Ob klassisch, vegetarisch oder gourmet – entdecken Sie neue Geschmackswelten jenseits der Norm.
Mexikanisch Kochen
¡Viva México! Authentische mexikanische Küche voller Leidenschaft! Lernen Sie, wie man perfekte Tacos, würzige Salsas und cremige Guacamole zubereitet – weit entfernt von Tex-Mex. Eine echte Fiesta für die Sinne!
Umami-
Explosion
Lüften Sie das Geheimnis von Umami! Entdecken Sie, wie Sie (vegetarischen) Gerichten eine spektakuläre Geschmackstiefe verleihen. Wir nutzen Pilze, Miso und Tomaten statt künstlicher Helfer und zaubern intensive Saucen oder einen Braten aus Sellerie.
Total
Eingewickelt
Erleben Sie echte Handwerkskunst am Ofen! In diesem Kurs zaubern wir ein Fest für die Sinne: knusprige Hüllen, saftige Kerne. Ob herzhafte Quiches oder süße Apfel-Taschen – entdecken Sie, wie einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden werden.
Geniale Knolle
Entlocken wir der heimischen Kartoffel ihre köstlichsten Geheimnisse! In diesem Kurs verwandeln wir die Knolle in kulinarische Schätze: von Steinpilz-Pralinen über saftiges Brot bis zu Schoko-Kartoffel-Küchlein. Entdecken Sie die aufregende Vielseitigkeit des Erdapfels.
Heimat Häppchen Deluxe
Lust auf Omas Klassiker mit modernem Twist? Entdecken Sie die Geheimnisse der modernen süddeutschen Küche. Wir verleihen Gerichten wie Maultaschen mit regionalen Zutaten einen raffinierten, überraschenden Touch. Ein Abend voller Genuss und Inspiration.
Naturwissen & Manufaktur
Die Natur ist voller Schätze. Bei unseren Kräuterwanderungen lernen Sie, essbare und heilsame Pflanzen direkt vor Ihrer Haustür zu erkennen. In unseren Manufaktur-Workshops verarbeiten wir diese Funde anschließend zu wertvollen Produkten, wie selbstgemachter Naturkosmetik.
Kräuterwanderung
Wissen, das man schmecken und fühlen kann! Begleiten Sie uns auf eine Kräuterwanderung und lernen Sie heimische Wildpflanzen und deren Verwendungsmöglichkeiten kennen.
Naturkosmetik selbst gemacht
Wissen, was guttut! Stellen Sie Ihre eigene Naturkosmetik her. In diesem Praxiskurs lernen Sie, wie man aus Kräutern, Wachsen und Ölen pflegende Salben und Balsame rührt. Einfach, nachhaltig und ganz individuell.
Upcycling
Müll? Von wegen! Entdecken Sie, wie aus Altem Neues wird. In unserem Upcycling Workshop verwandeln Sie vermeintlichen Abfall in kreative Einzelstücke. Lernen Sie Techniken, um einzigartige und nachhaltige Schätze zu schaffen.
Naturkränze binden
Bringen Sie die Natur ins Haus! In diesem Workshop binden Sie aus saisonalen Materialien wie Zweigen, Beeren und Moos Ihren eigenen Kranz. Ein wunderschönes, haltbares Schmuckstück und ein natürlicher Blickfang für jede Jahreszeit.
Von der Blüte zum Honig
Wie arbeitet ein Imker? Wie lebt ein Bienenvolk? Werfen Sie einen exklusiven Blick hinter die Kulissen unserer Imkerei. Erfahren Sie alles über die Bienenvölker, die Honigernte und die wichtige Rolle der Bienen in unserem Ökosystem.
Kinder & Familie
Spielerisch die Welt entdecken! Unsere Kids-Kurse wecken die Neugier und bringen Kinder in direkten Kontakt mit der Natur. Ob beim gemeinsamen Schnitzen, auf einer spannenden Schnitzeljagd oder als junge Naturentdecker – hier stehen Spaß und das Lernen mit allen Sinnen im Vordergrund.
Schatzsuche
Bereit für Abenteuer? Begeben Sie sich auf eine spannende Schatzsuche voller kniffliger Rätsel und versteckter Hinweise. Ob klassische Schnitzeljagd oder moderne GPS-Tour – hier sind Spürsinn und Teamgeist gefragt, um den verborgenen Schatz zu finden!
Junge Naturentdecker
Werdet zu echten Waldforschern! Bei unserer naturkundlichen Exkursion entdecken wir die Geheimnisse des Waldes. Wir suchen Tierspuren, lernen Bäume kennen und beobachten kleine Krabbeltiere mit der Becherlupe. Ein spannendes Abenteuer für neugierige Kids!
Bushcraft für Kids
aus aus dem Zimmer, rein ins Abenteuer! Beim "Bushcraft für Kids" packen wir richtig an. Ihr lernt, wie man ein Lager baut, sicher schnitzt und sich in der Natur zurechtfindet. Pures Erlebnis und echtes Teamwork!
Schnitzen
Vom Ast zum Kunstwerk! In unserem Schnitzkurs für Kids lernt ihr, wie es geht. Wir zeigen euch die richtige Technik und den sicheren Umgang mit dem Messer. Gestaltet euer eigenes Unikat und werdet kreativ!
Teambuilding
Bringen Sie Ihr Team näher zusammen und verbessern Sie Teamdynamik und Gruppenprozesse mit unseren aufregenden Teamtrainings, geleitet von einem hochqualifizierten Team erfahrener Experten! Ideal für Schulklassen, Vereine und Unternehmen.
Unsere maßgeschneiderten Programme sind darauf ausgelegt, die Zusammenarbeit, Kommunikation und das Vertrauen in Ihrem Team zu stärken, während Sie gemeinsam spannende Abenteuer in der freien Natur erleben. Unsere Trainer verfügen über eine fundierte fachliche Ausbildung und Expertise, um sicherzustellen, dass Ihr Team das Beste aus diesem Erlebnis herausholt.
Natürlich bieten wir Ihnen ein kostenloses Erstgespräch an, in dem wir Ihre speziellen Wünsche und Ziele besprechen können. Denn so unterschiedlich wie die jeweiligen Gruppen und ihre Bedürfnisse sind auch die Anforderungen an ein passgenaues Angebot. So stellen wir sicher, dass Chancen, Möglichkeiten und Grenzen eines Teamtrainings für Ihren konkreten Bedarf realistisch eingeschätzt werden können.
Entdecken Sie das volle Potential Ihres Teams in einer Umgebung, die Ihre Mitarbeiter inspiriert und motiviert. Buchen Sie noch heute Ihr individuelles Teamtraining und erleben Sie, wie Ihr Team über sich hinauswachsen kann!
Jetzt unverbindliches Angebot anfordern oder direkt Ihr individuelles Abenteuer buchen!
Kontakt
Telefon: +49 152 53051153
E-mail: info@wurzelkraxler.de
Anschrift: Fichtenweg 27, 95100 Selb